Assinala-se hoje , dia 17 de Fevereiro, em São Tomé e Príncipe o dia Nacional do “Bocado”.Tradicionalmente São Tomé e Príncipe comemora o dia do Bocado na quarta-feira de cinzas(primeiro dia da Quaresma no calendário cristão ocidental).
O ritual é feito na hora do almoço, onde estendem uma esteira no chão, e a Matriarca da casa sentada numa cadeira com um prato de Calulu e uma colher na mão, dava aos seus filhos e netos que iam de joelhos ao seu encontro, uma colher de calulu na boca, começando pelo filho mais velho e terminando com o membro da família mais novo .
Neste dia são confeccionados em todas as famílias são-tomenses os pratos típicos de “calulu, arroz doce, izaquente de azeite de palma”.
Embora a comemoração deste dia esteja em desacordo com a Igreja no que toca ao apelo ao jejum e abstinência, a comemoração deste ritual tem o impacto positivo, pelo facto da comemoração do bocado ser um encontro de partilha familiar com grande significado e conteúdo religioso, que deve ter o apoio da Igreja, desde que contribua verdadeiramente para aprofundamento e união do laço familiar na sociedade são-tomense.
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